魚
赤坂潭亭では、沖縄から直に魚を仕入れ、日々、さまざまな魚と格闘しています。
例えば、マクブ。沖縄では三大高級魚のひとつとされ、珍重されています。
見た目からは想像できませんが、食べると淡白で、独特の香りが鼻を抜けて、沖縄の風を運んでくれます。
今月はお造りでご用意しております。 ■
- 2009.11.27 Friday
- 食
- 20:51
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- by 沖縄のおもてなし・akasakatantei
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